Mercado do Boi Gordo Mantém Estabilidade nos Preços em Início de 2026
Feriado reduz negociações, enquanto salvaguardas chinesas geram cautela no setor
Foto: Ministério da Agricultura e Pecuária
O mercado físico do boi gordo começou 2026 com poucas movimentações e preços estáveis na maior parte do Brasil. Essa baixa atividade é reflexo do feriado, que limitou a presença de compradores e vendedores nas praças pecuárias.
No último dia do ano passado, a China anunciou novas salvaguardas para a importação de carne bovina, estabelecendo uma cota de 1,106 milhão de toneladas para o Brasil em 2026. Este volume é inferior ao registrado em 2025, quando as exportações brasileiras para o mercado chinês devem ultrapassar 1,7 milhão de toneladas.
Analistas indicam que essa mudança pode trazer uma dose extra de cautela ao mercado brasileiro, especialmente com a possibilidade de uma redução no total de carne bovina embarcada durante o ano, o que poderá influenciar a formação de preços no mercado interno.
No atacado, o cenário também se apresenta estável neste começo de ano. As projeções de consumo para o primeiro trimestre sugerem uma maior procura por proteínas mais acessíveis, como carne de frango, ovos e embutidos, típico desse período marcado por despesas como IPTU, IPVA e material escolar.
Preços do Boi Gordo no Atacado
- Quarto dianteiro: R$ 17,85 por quilo
- Quarto traseiro: R$ 25,40 por quilo
- Ponta de agulha: R$ 17,50 por quilo